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なんか良い話題はないか…

●前回のこのコーナーでお知らせした、12月15日に醸造をやめる海鱗丸ビールですが、来年の1月1日からは「ふうどりーむ」に社名を変更するそうです。
また、高島港のレストラン・フィッシャーマンズ・ハーバーは2月いっぱいまでお休みになりました。高島港にたどりついて、お店が開いてなかったら「ボーゼン…」どころではないと思います。
それにしても酵母漬け…
●スローフード協会公式ガイドブック日本語版「スローフードvol.02」にマイケル・ジャクソンとチャーリー・パパジアンのエッセイが掲載されています。内容については、パブやビールのことです。読みたい方は、スローフード協会員を探すか、ネット販売で手に入れて下さい。札幌市内の書店では見かけませんでした。

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